Пьем воду по правилам

Тема воды сегодня одна из наиболее актуальных. Одни уверяют, что пить надо мало, ссылаясь на проблемы с сердцем, отеки и лишний вес. Другие утверждают обратное, резонно считая, что вода - это жизнь. Так все же когда, как и сколько нужно пить?

Не дай себе засохнуть

"Человек - это одушевленная вода", - остроумно заметил физиолог Дюбуа-Реймон. Кровь состоит из нее на 88%, мышцы и мозг - на 75%, и даже в костях содержится до 30%. В нашем организме практически нет ни одного процесса, который бы проходил без участия воды.

Если организм постоянно недополучает необходимое количество воды, ему ничего не остается, как перераспределять ресурсы, заимствуя ее из крови и клеток. Результат не замедлит ждать: головные боли, лишний вес, слоящиеся ногти, тусклые волосы, целлюлит и шелушащаяся кожа. Все это частенько списывается на стрессы и экологию, на самом же деле причина во внутренней засухе. Увы, за миллионы лет эволюции мы разучились понимать себя. Поэтому не стоит ждать наступления чувства жажды - к моменту, когда мозг подает об этом сигнал, тело уже давно страдает от недостатка живительной влаги.

Что и сколько пить?

Для нормальной жизнедеятельности содержание воды в организме должно быть постоянным. Подбив баланс потерям, можно определить, сколько потребуется для их возмещения.

В среднем за день мы теряем около 1,8 л через почки и желудочно-кишечный тракт, примерно 0,5 л выходит с потом через кожу и столько же - с дыханием через легкие. Получается примерно 2,8 л или 10-12 стаканов. Около 5 стаканов мы восполняем с приемом пищи. Надо учесть, что соки, кофе, молоко и другие напитки диетологи однозначно признают едой. Остальные 5-7 хочешь не хочешь, а надо допивать. И это без учета факторов, дополнительно иссушающих организм:

• жара и низкая влажность - повод увеличить потребление жидкости на полтора стакана в день;
• любителям кофе, алкоголя и табака во избежание обезвоживания следует накинуть по полстакана воды за каждое "удовольствие" - чашку, рюмку или сигарету;
• если вы страдаете лишним весом, на каждые лишние 15 кг добавьте к дневной норме по 1 стакану.

Исключите из рациона газировку. Чтобы избавиться от углекислого газа, организму требуется жидкость! То есть наслаждаясь пузырьками, вы... дополнительно обезвоживаетесь. Лучше отдать предпочтение обычной чистой воде без газа. Это может быть как бутылированная вода, так и очищенная водопроводная. Для очистки можно использовать как проточный фильтр, так и фильтр-кувшин. Из бутылированных вод выберите ту, которая нравится. Психологи утверждают, что неподходящий вкус - одна из важных причин недопивания.

Когда пить?

Не пейте сразу много и быстро - это не утолит жажду, зато нагрузит почки и сердце. Для усвоения воды требуется 10-15 минут. Оптимально выпивать маленькими глотками все тот же стакан.

Распланируйте ежедневный прием воды следующим образом: просыпаясь с утра, натощак выпивайте стакан-полтора. Еще 2 - между завтраком и обедом, 1-2 - между обедом и ужином, и наконец обязательный стакан воды на ночь перед сном.

Запивая еду, вы размываете желудочный сок и ухудшаете пищеварение. Почему-то это мало кого волнует, а желающих похудеть даже радует: "Вот и хорошо, меньше калорий усвоится". Может и так, но какой ценой? Дело в том, что плохо переваренная пища надолго залегает в кишечнике, вырабатывая токсины и отравляя организм. Поэтому пейте минимум за 40 минут до еды - в незаполненном желудке вода не задержится и не помешает усвоению пищи. А также через полтора часа после трапезы, если вы ели что-то легкое - овощи или фрукты. После основательного обеда - мяса, рыбы, десертов - от воды постарайтесь воздержаться в течение 3 часов.